茹でオクラのなめ茸和え

茹でオクラのなめ茸和え

彩ごはん備忘録 @cook_40377506

なめ茸使用で味付けは調味料不要☆茹でて和えるだけだから簡単！ご飯にも、お酒にも合う簡単和え物レシピです。

このレシピの生い立ち
手軽に美味しいものを食べたくて。

なめ茸使用で味付けは調味料不要☆茹でて和えるだけだから簡単！ご飯にも、お酒にも合う簡単和え物レシピです。

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手軽に美味しいものを食べたくて。

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なめ茸使用で味付けは調味料不要☆茹でて和えるだけだから簡単！ご飯にも、お酒にも合う簡単和え物レシピです。

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材料

4人分

オクラ 1袋（8〜10本）
なめ茸大さじ2（お好みで）
塩（板ずり用）ひとつまみ
お酒

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作り方

1
オクラは洗ってガクを取り、先端を少し切り落とす。
2
塩で板ずりして熱湯で1分くらいサッと茹でる。
3
冷水に晒し、水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。
4
③小さく切る。（今回は斜め切り）
5
ボウルにオクラとなめ茸を入れて和えたら完成。
6
ご飯にもお酒にも合います◎
冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しい♪

コツ・ポイント

今回は斜め切りにしましたが、切り方はお好みでOK!!小口切りにして納豆と和えたり豆腐に乗せたりするのもオススメです◎

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彩ごはん備忘録 @cook_40377506

2024/07/23 02:29に公開

おつまみ的なごはんが大好き。お酒に合う簡単レシピを載せていきます。