作り方
- 1
皮を剝き、水に10分くらい浸けておく
-
- 2
油鍋に
火をつけて30秒くらいたったら、水気を拭いた①を揚げ油に入れてカリッとするまで揚げる
-
- 3
さつまいもを揚げてるあいだに、⚫と水を煮詰めてタレを作る
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- 4
タレにとろみがついたら③を入れてタレを絡ませ火を止める。器に盛りつけ黒ごまを振る
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コツ・ポイント
□タレを焦がさない様に煮詰めて下さい！
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