包丁いらず!舞茸とレタスのお味噌汁

コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471

包丁いらずで5分以内にできる超お手軽味噌汁!でも味はいいですよ!
このレシピの生い立ち
舞茸にダイエット効果があるとのこと。レタスも繊維質。ある時、包丁・まな板無しでお味噌汁を作れたらラクだなぁと思いやってみたら、我が家で好評。ごま油でぐっと味が変わります。

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材料

4人分
  1. 4カップ
  2. だしの素 大さじ1
  3. 舞茸 1パック
  4. レタス 4枚くらい
  5. 味噌 お玉1/4
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水とだしの素を入れ、火にかける。

  2. 2

    舞茸を手でちぎって(1)に入れる。

  3. 3

    レタスを手でちぎって(2)に入れる。レタスの火の通り加減はお好みで。

  4. 4

    (3)に味噌を入れて溶かし、火を止める。

  5. 5

    香りづけと栄養のために、ごま油を加えて出来上がり!

コツ・ポイント

舞茸は、香りが飛んでしまうので、決して洗わないでください!

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コロンブスの卵
コロンブスの卵 @cook_40267471
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ビール大好き!メニューもビールに合うかな?が基本。だけでなく、育ち盛りの子どもたちがいるので、栄養バランス、コスパ、また、夫のメタボを気にかけて、ご飯作りを楽しんでいます。そしてお菓子作りも大好き(^ ^) 家族や友達の「美味しい」って喜んでくれる笑顔が何よりの励みです!
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