ピリ辛ひじきの煮物
南☆千子 @cook_40268669
ピリッとして食欲が無い時のご飯のお供に！
また、お弁当にも傷み憎いので安心して入れられます。
このレシピの生い立ち
いつもの味付けにパンチを加えてみました。
ピリ辛ひじきの煮物
ピリッとして食欲が無い時のご飯のお供に！
また、お弁当にも傷み憎いので安心して入れられます。
このレシピの生い立ち
いつもの味付けにパンチを加えてみました。
作り方
- 1
生ひじきはサッと水洗いしてザルにあけ、水気を切っておく。
- 2
油揚げは縦半分に切り、千切りにする。人参は3センチ長さの千切り。
- 3
鍋に油を入れ豆板醤を入れてから、ひじきと人参に油が回るくらいに炒める。
- 4
和風だし、砂糖、水、油揚げを入れて一煮立ちさせてから醤油をいれ、煮汁がほぼなくなるくらいまで煮てみりんをいれる。
- 5
煮上がったらゴマをいれ、ゴマ油をひと回しして、出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
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