小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

卵に黒糖を加え、よーく混ぜる。牛乳といちじく煮汁を入れ、よく混ぜる。
サラダ油を2～3回に分けて入れ、よく混ぜる。

粉類を入れ、粉っぽくなくなるまで、軽く混ぜる。

蒸かし鍋にお湯を沸かす。

3をアルミケースの7分目位まで入れ、蒸かし鍋にならべ、中火で10～12分蒸かす。

竹串で何もついてこなければ出来上がり！