バター不要で低脂肪！フワッと卵白ケーキ
レ・ムーブ食堂 @cook_40269514
たまには甘いものも♪チートメニュー！低脂肪で糖質は1/8カットで２０g♪今回はココナッツ風味ケーキです！(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
実は・・・卵白が大量に余ったので・・・という事からのメニューです(>_<)笑無駄にもならず！ふわふわ美味しいケーキが出来ました(^^♪
バター不要で低脂肪！フワッと卵白ケーキ
たまには甘いものも♪チートメニュー！低脂肪で糖質は1/8カットで２０g♪今回はココナッツ風味ケーキです！(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
実は・・・卵白が大量に余ったので・・・という事からのメニューです(>_<)笑無駄にもならず！ふわふわ美味しいケーキが出来ました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
●型を用意する
●薄力粉は振るっておく
●卵黄を外し、卵白のみにしておく
●オーブンは180℃に予熱しておく。 - 2
ボウルに砂糖と卵白、ひとつまみの塩を入れ、ハンドミキサーでツノがたつまで混ぜる。
- 3
もう一つのボウルに薄力粉、牛乳、バニラオイル入れて混ぜ、ココナッツオイルを３回に分けて少しずつ、分離しないように混ぜる。
- 4
３のボウルに、２を４回に分けて混ぜていく※１～２回目は、ハンドミキサーで、３～４回目はゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
型に入れて、少し上からトンっと落とし、空気を抜いてオーブンで３０分程焼く。竹串で刺して、生地がついてこなければオッケー！
- 6
焼けたら逆さにして置き冷ます。※生地の落ち込みを防ぐ為。冷めきったら型から出して切り分けてどうぞ！
コツ・ポイント
★今回は風味良く！と、ココナッツオイルを使用しましたが、お好みでサラダ油やバターでも♪
★ふわっと感を出すには、なるべく気泡をつぶさないように、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜてください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061709
