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栗きんとん!(栗の茶巾絞り)
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栗きんとん!(栗の茶巾絞り)-レシピのメイン写真

栗きんとん!(栗の茶巾絞り)

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

ほんのり甘い栗きんとん!お茶うけにどうぞ!
このレシピの生い立ち
中津川の栗きんとんが大好きで、真似しています。

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栗きんとん!(栗の茶巾絞り)

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材料

12個くらい
  • 栗(茹でた中身) 300g
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    栗を茹でる。

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方1写真
  2. 2

    栗を半分に切る。

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方2写真
  3. 3

    中身をスプーンで取り出す。

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方3写真
  4. 4

    栗と砂糖を混ぜる。

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方4写真
  5. 5

    すりばちに入れ、ペースト状になるまで細かく潰す。

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方5写真
  6. 6

    鍋にペースト状になった栗を入れて、火にかけて水分を飛ばす。

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方6写真
  7. 7

    ラップにペースト状になった栗を入れて絞る。

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方7写真
  8. 8

    出来上り!

    • 栗きんとん!(栗の茶巾絞り)作り方8写真
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mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675
2019/10/09 12:59に公開
美味しいお料理を紹介していきます。
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生栗

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