揚げないバッファローウイング
akkey-y @akkey
アメリカの辛くておいしいジャンクフードをおからパウダーを使って揚げずに多少ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
先日スーパーで見かけておいしそうだなと思ったのですが添加物たっぷりなのと出来合いのものは買わないので原材料を何となく見て自分流に作ってみました。
揚げないバッファローウイング
アメリカの辛くておいしいジャンクフードをおからパウダーを使って揚げずに多少ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
先日スーパーで見かけておいしそうだなと思ったのですが添加物たっぷりなのと出来合いのものは買わないので原材料を何となく見て自分流に作ってみました。
作り方
- 1
手羽元はおからパウダーを全体にまぶしホイルを敷いた天パンの上に並べる。全体に油を少量かけてまとわせる。
- 2
２００℃に予熱したオーブンかトースターで１５～２０分、火が通って周りがカリッとするまで加熱する。
- 3
耐熱容器にバターを入れて６００Wのレンジに３０～４０秒かけ溶かす。その他のソースの材料と混ぜ合わせる。
- 4
手羽元をソースに加えて全体に絡めて盛り付ける。
コツ・ポイント
辛さはタバスコとカイエンペパーで調整してください。
家にあったのがタバスコだったので使いましたがそのほかのチリソースあるもので構いません。
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