甘酸っぱさがくせになる！ソース味の豚丼
桃栗姫 @cook_40279087
豚トロを焼肉以外の食べ方で！バルサミコ酢のフルーティーな香りが食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
いつも豚トロは焼肉のタレで食べていましたが、それだけじゃ芸がない！とこれまた使い道が少ないバルサミコ酢と、豚によく合うウスターソースで丼にしてみました。
甘酸っぱさがくせになる！ソース味の豚丼
豚トロを焼肉以外の食べ方で！バルサミコ酢のフルーティーな香りが食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
いつも豚トロは焼肉のタレで食べていましたが、それだけじゃ芸がない！とこれまた使い道が少ないバルサミコ酢と、豚によく合うウスターソースで丼にしてみました。
作り方
- 1
キャベツはせん切り、たまねぎは5ミリくらいのくし切りにし、長ネギは5ミリくらいのななめ薄切りにします。
- 2
★の材料を合わせておきます。
- 3
フライパンに油をしいて中火にし、たまねぎ、長ネギを炒めます。油が回ったら豚トロを加えます。
- 4
たまねぎ、長ネギ、豚トロに火が通ったら合わせておいた★のタレを加えて煮絡めます。タレは煮詰めてしまわないように注意！
- 5
器に盛ったご飯にせん切りキャベツを乗せ、その上に4を汁ごと乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は歯ごたえが楽しい豚トロを使っていますが、豚バラでもおいしいです。
全体的に黒くなってしまうので、ニンジンやパプリカを入れるのもオススメだと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062223
