豆腐を軽く水切りする

ボウルに豆腐を入れ、混ぜる。

卵、砂糖を入れてさらに混ぜる。

お湯を沸かしておき、大きい器にいれ、その上に皿をのっけ、チョコと豆乳を湯煎で溶かしていく。

溶かしたチョコをボウルの中に入れ、さらに混ぜる。バニラエッセンス、塩を加えてなめらかになるまで混ぜる

ザルなどに混ぜ合わせたものを入れ、軽く裏ごしし、型に流し入れる。

上からナッツやチョコチップをのせ、180度20分やく。

粗熱をとり、冷蔵庫でひやす。