ホームベーカリーに、材料をセットし、1次発酵まで済ませます。

ホームベーカリーで捏ねている間に、クッキー生地を作ります。バターを柔らかくします。

バターに砂糖を加え混ぜます。

卵を加え混ぜます。バニラオイルも加えてください。

ビニール袋に小麦粉を入れ計量し、ボールに小麦粉をふるい入れます。

ゴムベラでサックリと混ぜていきます。粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

チョコチップを加え混ぜます。

小麦粉を入れておいたビニール袋にクッキー生地をひとかたまりにまとめ入れ、パン生地ができるまで冷蔵庫で1時間程寝かせます。

パン生地発酵後、生地を取り出し、指で軽く押してガス抜きをします。生地を12個に分け丸めておきます。【約1個50g】

生地にラップをかぶせ、15分おきます。ベンチタイムです。乾かないように、しっかりラップをしてください。

クッキー生地を12個に分けておきます。【1個(37g)】伸ばしやすい硬さに軽くこねて。

クッキー生地を綿棒で伸ばします。パン生地を包むくらいの大きさに伸ばします。

パン生地を、丸め直し、閉じ口は下にします。クッキー生地でパン生地を包むようにのせます。

グラニュー糖をつけ、スケッパーなどを使い、線をつけていきます。

天板に並べ、オーブンに入れ、35℃で15分、2次発酵です。

生地を取り出し180℃に10分温め、20分焼きます。2回目は180℃で19分でいいと思います。

網にとり、冷ましていただきましょう♬

朝食に♡おやつにも♡お友達への贈り物にも喜ばれます♡

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