ジャガイモは皮付きのまま洗い、適当な形に切ります。キノコ類は石づきを取り適当な形に切ります

フライパンにサラダ油をひいてジャガイモをこんがり焼き、焼けたら取って置きます。

同じフライパンにキノコ類を入れある程度炒めたらジャガイモを入れます。

そこへ細かくみじん切りにしたニンニクを入れ更に炒めタイムパウダーを振り混ぜます。

炒めたものを皿に盛ってフライパンに水、ピザ用チーズを入れ火にかけます。

チーズが溶けたらスプーンですくってかけます。

フライパンに残ってる溶けたチーズの汁を完全に水分が飛ぶまで煮詰めます。

水分を飛ばしておこげが出来たら、スプーンで削り取って皿に切り適当に散らして出来上がり。