ナスとチキンのみぞれ煮

ナスとチキンのみぞれ煮-レシピのメイン写真

ナスとチキンのみぞれ煮

chisaasuke @cook_40165997

和風な味付けで野菜とキノコを食べれるヘルシーなレシピ。ご飯に合う
このレシピの生い立ち
母から教わり、ナスなど他の食材も入れたかったのでアレンジしました。

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和風な味付けで野菜とキノコを食べれるヘルシーなレシピ。ご飯に合う
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母から教わり、ナスなど他の食材も入れたかったのでアレンジしました。

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材料

2人分

ナス 1本
鶏肉 250g
しいたけ 1個
しめじ 1/2パック
大根 1/6本
油適量
醤油大さじ1
みりん大さじ2
しょうが(チューブ) 2cm
だし(粉末) 小さじ1/2
砂糖小さじ1
めんつゆ大さじ1

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作り方

1

ナスは乱切り、鶏肉は一口サイズに切る。しいたけは薄切りに。
2

大根はおろし、水切りはせずにそのままにする。
3

フライパンに油をいれ、鶏肉を炒めていく。
4

色が変わったら、ナス、キノコをいれて炒める。
5

ナスに焼き色がついたら、火を止めて、大根おろし、醤油、みりん、しょうが、砂糖、めんつゆをいれる。
6

再び火をつけて、大根おろしの水分をとばして、いい感じになったら完成！！

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chisaasuke @cook_40165997

2019/10/14 00:30に公開

このレシピのキーワード

煮物なす大根鶏肉シメジしいたけしょうが

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