タルトタタン風パンケーキ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】フライパンとホットケーキミックスで、脂質控えめのりんごのケーキ(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>30分
<栄養価1人分>
エネルギー…217kcal
たんぱく質…5.6g
脂質…5.8g
炭水化物…36.0g
(糖質)…-g
食塩相当量(塩分)…0.6g

タルトタタン風パンケーキ

【ヘルシーコープレシピ】フライパンとホットケーキミックスで、脂質控えめのりんごのケーキ(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>30分
<栄養価1人分>
エネルギー…217kcal
たんぱく質…5.6g
脂質…5.8g
炭水化物…36.0g
(糖質)…-g
食塩相当量(塩分)…0.6g

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材料

6人分
  1. CO・OPホットケーキミックス 1袋(200g)
  2. たまご 1個
  3. 牛乳 120ml
  4. 砂糖 20g
  5. バター 20g
  6. レモン 大さじ1
  7. りんご〔皮をむいて5mm~1cm厚さのくし形切り〕 1個(200g)

作り方

  1. 1

    直径20~24㎝のフライパンに半量のバターを溶かし、りんごと砂糖、レモン汁を加えて返しながら中火で焼く。

  2. 2

    りんごがしんなりしてきたら、一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーでしっかり拭く。

  3. 3

    ボウルにたまごを割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ、「CO・OPホットケーキミックス」を加えて混ぜる。

  4. 4

    [2]のフライパンに残りのバターを入れて溶かし、[2]のりんごを放射状に並べる。

  5. 5

    [3]を流し入れ、蓋をして弱火で10分焼く。

  6. 6

    裏返して、さらに3分焼いて取り出す。

コツ・ポイント

●オーブンを使用せず、手軽にケーキが作れます。
●りんごを焼いた後、必ずフライパンの汚れをきれいに拭き取ってください。汚れをしっかり拭き取らないと、生地を焼いているときに焦げやすくなります。
●フライパンのサイズにより焼き時間は異なります。

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