さば味噌卯の花
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】さばのうまみがしみた、高たんぱくなサブおかず（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー…139kcal
たんぱく質…5.1g
脂質…9.0g
炭水化物…9.8g
（糖質）…-g
食塩相当量（塩分）…1.0g
さば味噌卯の花
【ヘルシーコープレシピ】さばのうまみがしみた、高たんぱくなサブおかず（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー…139kcal
たんぱく質…5.1g
脂質…9.0g
炭水化物…9.8g
（糖質）…-g
食塩相当量（塩分）…1.0g
作り方
- 1
「CO・OP骨取りさばの味噌煮」を包材の表示の通りに温める。
- 2
おからをフライパンで空炒りして一度取り出す。
- 3
[2]のフライパンにごま油を熱し、野菜としらたきを中火で炒める。
- 4
具材が軽くしんなりしてきたら、[1]を加えてほぐしながら炒め合わせ、水、しょうゆを加える。
- 5
ひと煮立ちしたら、[2]を加えて、ときどき混ぜながら水気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
●卯の花の具にさばの味噌煮を加えることで、青魚を摂取できる高たんぱくな副菜になります。
●おからから、植物性のたんぱく質が摂取できます。
●お好みで山椒や七味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
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