はんぺんばーぐ
ひよこはまま @cook_40262150
はんぺんと豆腐を使い、なおかつ油も使わないヘルシーな一品です(*･ω･)♩
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはんぺんと豆腐があったので思いつきで混ぜてみました。そこに乾燥ひじきを入れることでべちゃべちゃ感が減り、鉄分は取れるし、ヘルシーだしそのまま焼いてみたらふわふわでどんぴしゃなレシピ思いつきました。
はんぺんばーぐ
はんぺんと豆腐を使い、なおかつ油も使わないヘルシーな一品です(*･ω･)♩
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはんぺんと豆腐があったので思いつきで混ぜてみました。そこに乾燥ひじきを入れることでべちゃべちゃ感が減り、鉄分は取れるし、ヘルシーだしそのまま焼いてみたらふわふわでどんぴしゃなレシピ思いつきました。
作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水をきってボウルに入れる。
- 2
1に手で潰しながらはんぺんを入れ、乾燥ひじき、塩を入れてよくこねる。
- 3
ハンバーグのような形に整えたら火をつけてない状態でフライパンに並べる。
- 4
全部(４個〜５個)並べたら中火で5分ずつ両面焼く。注:柔らかいのでなるべく触らない。
- 5
両面焼いたらほんつゆなどの調味料を加えて5〜10分煮詰める。完成！
- 6
水溶き片栗粉を最後に入れてとろみをつけるのも美味しいかも〜♡
コツ・ポイント
柔らかいので焼くときに必要以上に触らないことかな〜。
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