圧力鍋de簡単★イカめし
★☆kay×３☆★ @cook_40095014
圧力鍋で簡単！もっちりふっくら〜♡
本格イカめしレシピです！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
冷凍のツボ抜きイカで、時短★彡
このレシピの生い立ち
冷凍のツボ抜きスルメイカが売っていたので、簡単で美味しい★本格イカめしに〜笑
(๑>◡<๑)
圧力鍋de簡単★イカめし
圧力鍋で簡単！もっちりふっくら〜♡
本格イカめしレシピです！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
冷凍のツボ抜きイカで、時短★彡
このレシピの生い立ち
冷凍のツボ抜きスルメイカが売っていたので、簡単で美味しい★本格イカめしに〜笑
(๑>◡<๑)
作り方
- 1
もち米を白く濁らなくなるまで洗い3時間ほど浸水しておきます。
その後、ザルに上げて水を切ります。
-
- 2
今回は、冷凍スルメイカの処理済みのものを使います。
下処理が必要な場合はレシピID19540962を
参考にどうぞ！ -
- 3
スルメイカにスプーンなどを使ってもち米を
7分目まで詰めて、
爪楊枝でとめます。 -
- 4
圧力鍋に☆印を煮立てて、③のイカを入れ、蓋を強火で加熱。
ピンが立ったら弱火で10分ほど加圧し、火を止めます。 -
- 5
ピンが下がり、圧が
抜けたら、スルメイカを取り出し、爪楊枝を外します。 -
- 6
冷めてから切り分け、器に★彡
鍋に残った煮汁に、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、全体にかけ、できあがり♡ -
コツ・ポイント
★イカに入れるもち米は、7分目まで！
★仕上げに、水溶き片栗粉（分量外）を使って、とろみのあるタレをかけてます！
╰(*´︶`*)╯♡
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