ほんのりゆず香る☆かぼちゃサラダ
かもまる食堂 @cook_40108054
後味がさっぱりめのかぼちゃサラダです。
時間をかけずに作れます。
このレシピの生い立ち
ゆず酢味噌を色んな料理に使ってみたくて、大好物のかぼちゃと合わせてみました。何度か作ってみてようやく好みの味にたどり着きました。
ほんのりゆず香る☆かぼちゃサラダ
後味がさっぱりめのかぼちゃサラダです。
時間をかけずに作れます。
このレシピの生い立ち
ゆず酢味噌を色んな料理に使ってみたくて、大好物のかぼちゃと合わせてみました。何度か作ってみてようやく好みの味にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはよく洗って種とわたを取り除き、薄切りにして耐熱ボールやシリコンスチーマー等に入れる。
-
- 2
電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。（家の場合 500Ｗ 4分でした）
- 3
フォークの背などを使ってかぼちゃをつぶす。
-
- 4
クリームチーズを加えてかぼちゃと和える。
-
- 5
◇を加えて全体をよく混ぜる。
-
- 6
2016.5.4 追記
お時間あれば、冷蔵庫で少し冷やしてからお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
電子レンジからボールなどを取り出す際は、（ミトンや布巾などを使って）やけどに気をつけて下さい。 ほくほくしたかぼちゃでお作りの場合は、牛乳を少し多めに入れて下さい。
塩胡椒を少し入れることでかぼちゃの甘みがひきたちます。
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