簡単ノンオイル☆トマトパスタ
すぎまる⭐ @cook_40128836
男子学生作のお手軽パスタです。ノンオイルのためあっさりしていますが、香りの素材を組み合わせているため食べ応え十分です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に入れていた痛みかけのトマトを消費すべく考えました。
簡単ノンオイル☆トマトパスタ
男子学生作のお手軽パスタです。ノンオイルのためあっさりしていますが、香りの素材を組み合わせているため食べ応え十分です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に入れていた痛みかけのトマトを消費すべく考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを下ごしらえします。←作り方2を参照（冷凍する時間がなければ、トマトを皮付きのままみじん切りして下さい）
- 2
トマトはあらかじめ丸々冷凍庫で凍らせておいて下さい。
料理する際に水道水をトマトにかけると、簡単に皮がむけます。
-
- 3
ニンニクをみじん切りにします。
- 4
（凍ったままの）トマト、エビ、ニンニクを火にかけます。
-
- 5
トマトをスプーンなどで潰します。凍らせたことで簡単に崩せると思います。
- 6
トマトの水分が出たところで、酒、コンソメ、ハーブソルト、黒こしょうを加えます。
-
- 7
そのまま10～15分煮詰めます。
- 8
スパゲッティを茹でます（後でソースと和えるので、好みの固さより少し固めに茹でて下さい）
- 9
フライパンの中でソースとスパゲッティを絡めたら完成です。ソースの汁気をスパゲッティに少し吸わせるのがポイントです。
-
コツ・ポイント
塩気を強くしているので、薄味が好みの方はコンソメの量を減らしてください。トマトを凍らせることで調理の手間を大分省けます。是非一度お試しください。
トマト缶ではなく、生のトマトを使うためフレッシュな仕上がりになりますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20064178
