鶏もも肉を細長くカットする。

袋に韓国唐辛子・パプリカパウダー・ハーブソルト・黒コショウを入れる。

よく馴染ませる。

★を入れて混ぜ合わせる。

よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。

ポテトチップスを袋に入れて粉々に砕く。

【4】のチキンに小麦粉・マヨネーズをまぶす。

マヨネーズをまぶす。

【5】のポテトチップスの袋に入れてシャカシャカ振る。

衣がついた。

170度の油でコンガリと揚げる。
※焦げやすいので気をつけて。
※半生だったらレンチンして下さい。

キッチンペーパーで油を切る。

器に盛り付けてコチュマヨを添える。