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韓国風ザクザククリスピーチキン
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韓国風ザクザククリスピーチキン-レシピのメイン写真

韓国風ザクザククリスピーチキン

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

パリパリの食感が癖になる♬
このレシピの生い立ち
ポテトチップスでザクザク感を出しました。

パリパリの食感が癖になる♬
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ポテトチップスでザクザク感を出しました。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1/4枚
  • 韓国唐辛子 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • ハーブソルト・黒コショウ 少々
  • ★ニンニク(チューブ) 大さじ1
  • ★豆板醤 大さじ1
  • ★味噌 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★キビ砂糖 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ポテトチップス 適量(いっぱい)
  • 揚げ油 適量
  • 【ソース】
  • ◎コチュジャン 小さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 小さじ1
  • はちみつ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を細長くカットする。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方1写真
  2. 2

    袋に韓国唐辛子・パプリカパウダー・ハーブソルト・黒コショウを入れる。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方2写真
  3. 3

    よく馴染ませる。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方3写真
  4. 4

    ★を入れて混ぜ合わせる。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方4写真
  5. 5

    よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方5写真
  6. 6

    ポテトチップスを袋に入れて粉々に砕く。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方6写真
  7. 7

    【4】のチキンに小麦粉・マヨネーズをまぶす。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方7写真
  8. 8

    マヨネーズをまぶす。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方8写真
  9. 9

    【5】のポテトチップスの袋に入れてシャカシャカ振る。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方9写真
  10. 10

    衣がついた。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方10写真
  11. 11

    170度の油でコンガリと揚げる。
    ※焦げやすいので気をつけて。
    ※半生だったらレンチンして下さい。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方11写真
  12. 12

    キッチンペーパーで油を切る。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方12写真
  13. 13

    器に盛り付けてコチュマヨを添える。

    • 韓国風ザクザククリスピーチキン作り方13写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2019/10/25 08:02に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ にんにく ハーブ コチュジャン 味噌 小麦粉 たかきび トウガラシ

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