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きのこの生姜スープ
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きのこの生姜スープ-レシピのメイン写真

きのこの生姜スープ

mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534

男性でも簡単に作れる栄養満点料理です!
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。

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材料

4人分
  • えのき 1袋
  • わかめ 2g
  • 調味料
  • しょうがチューブ 3㎝
  • めんつゆ 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1/3
  • 水 400ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    えのきの根元をおとし、半分に切ります。

  2. 2

    鍋に水とえのきを入れます。水が沸騰し、えのきに火が通ったら、わかめと全ての調味料を入れます。

  3. 3

    塩で味を調えます。

コツ・ポイント

〇しょうがに含まれるショウガオールという成分が、血行促進作用があるため冷え性改善に役立ちます。

〇えのきに含まれるエノキタケリノール酸が腸内の余分な脂が血管に吸収されるのを防いでくれる働きがあります。

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mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534
2019/10/25 07:57に公開

このレシピのキーワード

スープ えのき ワカメ

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