簡単 モツ煮 圧力鍋
亭主の台所007 @cook_40255884
お酒の肴です！モツ煮は、地方によって味が違うけど、今回は和風味噌！楽しく美味しくいただいてほしいです^_^
このレシピの生い立ち
圧力鍋を購入したので、簡単で美味しくいただける、モツ煮を作ってみました！お酒との相性バッチリなので、ぜひ試してみてください！
アプリでひらく作り方
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モツを臭みが出るのでしっかりと洗います。圧力鍋にモツが浸るくらい水を入れて、生姜、青ネギを入れて、２０分圧力をかけます。
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- 2
その間に、こんにゃく、大根、人参を食べやすい大きさで切ります。今回は乱切り、こんにゃくはちぎりました。
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- 3
圧力が終わったら、モツ以外捨てます。モツを鍋に戻します。２の野菜も入れて、水を入れます。●も入れて、１０分圧力かけます。
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- 4
白ネギを切り、盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
味の好みはあると思うので、調節してくださぃ^_^ちなみに私は濃いめが好きです！ホルモンをしっかり洗うのはコツです。臭みの原因になってしまうので、洗いはしっかりと。
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