もつ煮込み♡（人参無し）
22歳の手料理 @cook_40323105
お酒がすすむ、最高のおつまみ♡
このレシピの生い立ち
人参を買い忘れてしまい完成形の見栄えが悪いのが残念ですが、もつ煮込みが大好きで食べたくて作りました( ◠‿◠ )ただそれだけです！！簡単に作れます◎
もつ煮込み♡（人参無し）
お酒がすすむ、最高のおつまみ♡
このレシピの生い立ち
人参を買い忘れてしまい完成形の見栄えが悪いのが残念ですが、もつ煮込みが大好きで食べたくて作りました( ◠‿◠ )ただそれだけです！！簡単に作れます◎
作り方
- 1
大根、こんにゃく、ねぎ（青い部分も）をこんな感じでザクッと切ります。（人参は買い忘れてしまいました、、）
-
- 2
下処理済みの豚モツをお湯の中に投入！沸騰するくらいグツグツ煮ます。
-
- 3
最初に切った具材を投入！（青い部分は仕上げ用に）その際にお酒、みりん、生姜を入れ、グツグツグツグツ煮ます。
-
- 4
味噌、醤油、ごま油を投入し、さらにグツグツグツグツグツグツ煮ます！！！
-
- 5
ネギの青い部分を乗せて完成です！七味等をお好みでかけてあげると尚良いですね( ◠‿◠ )
-完成- -
コツ・ポイント
味見をしながらやるしかない！
大匙何杯とか逆に難しくありませんか？ただ、煮込みすぎると味が濃くなりがちな為気をつけましょうそこは◎
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