ホットケーキMIXとマヨでバナナパウンド
ふわふわ派はバナナ1本、ズッシリしっとり派はバナナ2本がオススメです。私は2本の方を食べてから2本がヤミツキに〜(^^)
このレシピの生い立ち
ベビーがいるから火は使いたくないけど甘いものが食べたい。
でもうちにはサラダ油を常備しておらず…
マーガリンも足りないなぁ。
あっマヨネーズには油も卵も入ってるじゃん！
と、いうことで出来ました（笑）
2016.3.30 改良しました！
ホットケーキMIXとマヨでバナナパウンド
ふわふわ派はバナナ1本、ズッシリしっとり派はバナナ2本がオススメです。私は2本の方を食べてから2本がヤミツキに〜(^^)
このレシピの生い立ち
ベビーがいるから火は使いたくないけど甘いものが食べたい。
でもうちにはサラダ油を常備しておらず…
マーガリンも足りないなぁ。
あっマヨネーズには油も卵も入ってるじゃん！
と、いうことで出来ました（笑）
2016.3.30 改良しました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておきます。
- 2
バナナを輪切りにしたらお皿に入れ、
電子レンジ「あたため機能」で加熱し、
フォークで潰しておきます。 - 3
ボウルに卵を溶きます。
-
- 4
ホットケーキミックス以外を入れて混ぜます。
-
- 5
ホットケーキミックスを入れてゴムベラ等で切るようにサックリと混ぜていきます。
（グルグル混ぜると膨らみにくくなるらしい） -
- 6
シリコンスチーマーにマヨを指で塗り、生地を流し入れます。（なければパウンド型や牛乳パックにクッキングシートを敷きます）
-
- 7
180度で30分焼きます。
- 8
10分前後で一度取り出し、包丁で真ん中に切れ目を入れると、よりパウンドケーキっぽくなります。
-
- 9
出来上がり！
生焼けのときは蓋（orアルミホイル）をして追加加熱してください。 -
- 10
バナナ2本、卵2個で！
バナナの重さで膨らまない分、ギッシリ濃縮されて美味！
冷めてもネットリでかなりオススメです〜！！ -
コツ・ポイント
バナナ2本だと甘いので砂糖を半分にしても。
焼き途中で生地に切込みを入れる際はしっかりと。下の液体の生地が出てくるくらい。
焼き上がりに竹串を刺すとネットリしたバナナがついてくるので生焼けと間違えないよう。
心配なときは追加加熱しても。
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