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イカスミパスタ ペーストにひと工夫
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イカスミパスタ ペーストにひと工夫-レシピのメイン写真

イカスミパスタ ペーストにひと工夫

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

簡単だけど本格的。ペーストをコンソメで薄めるだけ。大葉が合いますよ。人気検索の第一位になりました(^^)
このレシピの生い立ち
お土産でいただいた缶詰があったので。

簡単だけど本格的。ペーストをコンソメで薄めるだけ。大葉が合いますよ。人気検索の第一位になりました(^^)
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お土産でいただいた缶詰があったので。

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イカスミパスタ ペーストにひと工夫

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

簡単だけど本格的。ペーストをコンソメで薄めるだけ。大葉が合いますよ。人気検索の第一位になりました(^^)
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お土産でいただいた缶詰があったので。

簡単だけど本格的。ペーストをコンソメで薄めるだけ。大葉が合いますよ。人気検索の第一位になりました(^^)
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お土産でいただいた缶詰があったので。

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材料

4人分
  1. イカ 1枚
  2. イカスミペーストor缶詰 1(2~4人用)
  3. ニンニク ひとかけ
  4. ミニトマト(ソース用) 1個
  5. オリーブオイル(炒め用) 少々
  6. チキンコンソメ 小さじ2
  7. 塩コショウ 少々
  8. 白ワインor酒 50cc
  9. レモン汁 少々
  10. パスタ 300g
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作り方

  1. 1

    イカを切ります。

  2. 2

    スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒めます。

  3. 3

    レモン汁、チキンコンソメを入れた水(大さじ1)、ワインで伸ばしたイカスミペーストを加えてまぜる。

  4. 4

    パスタを茹でます。

  5. 5

    2のフライパンに3を入れ、少し煮詰めます。

  6. 6

    パスタを加え、塩コショウで味を調節して、全体に良く混ざったら出来上がり。

コツ・ポイント

レモン汁が、缶詰の匂いを消してくれます。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2014/08/11 07:16に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ&主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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