だいこん葉の乾燥を使っています。

熱湯で5分程もどします。

ザルに揚げて、水をしっかり絞ります。

3と4をボウル等に入れ、そこにちりめんじゃこ、すりごま、しょうゆ、ごま油を入れて和えます。