★超簡単★ズッキーニのグリル焼き
Chisatona @cook_40276394
キッチン備え付けの魚焼きグリル(私はそこで魚を焼いたことがありません)にアルミホイルを敷き、ズッキーニを並べて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
有機無農薬のズッキーニが、味が濃く美味しかったので、素材の一つとしてではなく、ズッキーニそのものを食べる方法を考えたものです。
★超簡単★ズッキーニのグリル焼き
キッチン備え付けの魚焼きグリル(私はそこで魚を焼いたことがありません)にアルミホイルを敷き、ズッキーニを並べて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
有機無農薬のズッキーニが、味が濃く美味しかったので、素材の一つとしてではなく、ズッキーニそのものを食べる方法を考えたものです。
作り方
- 1
ズッキーニを厚さ5ミリ～1センチの輪切りにします。
- 2
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、ズッキーニを並べ、中火で4分焼きます。
- 3
ズッキーニを裏返し、オリーブオイルを1滴ずつ、たらします。小さじスプーンで塗ってもOKです。
- 4
弱火で5分、表面に軽く焦げ目がついたら火を消し、塩をふって、できあがり♡
コツ・ポイント
アルミホイルは無くてもかまいませんが、敷いておくと網を洗わずに済みラクチンです。
輪切りは、厚めのほうが汁が多くジューシーな食感を楽しめます。
オリーブオイルは、エキストラバージンオイルのほうがより、美味しさが増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20066227
