白身魚のにらたま焼き
日田市（大分県） @cook_40138437
魚料理のバリエーションを増やしたい方におすすめ。にらの風味が豊かな栄養満点の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
たんぱく質の豊富な卵と魚を使ったレシピです。さっぱりした味付けなので、食の細い方や高齢者にもおすすめです。
白身魚のにらたま焼き
魚料理のバリエーションを増やしたい方におすすめ。にらの風味が豊かな栄養満点の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
たんぱく質の豊富な卵と魚を使ったレシピです。さっぱりした味付けなので、食の細い方や高齢者にもおすすめです。
作り方
- 1
白身魚は骨と皮を除いて、一口大のそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。
- 2
にらを小口切りにし、割りほぐした卵と混ぜる。
- 3
魚を卵液につけ、油を熱したフライパンに流し入れて焦がさないように焼く。
- 4
魚に火が通ったら、薄口しょうゆ、酢、酒を混ぜ合わせ、かける。
コツ・ポイント
卵と魚にしっかり火を通せば、お弁当のおかずにもなりますよ。（1人当たり エネルギー126kcal、食塩相当量0.8ｇ）
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