”ほっこり和風“のニラ玉
ティモ333 @cook_40296969
ニラを和風のお出汁で。ほんのり甘い醤油味とニラが良く合います。
だしごとご飯にかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
”ほっこり和風“のニラ玉
ニラを和風のお出汁で。ほんのり甘い醤油味とニラが良く合います。
だしごとご飯にかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
ニラは洗って3～4㎝ほどに切っておく。
- 2
だし汁を準備します。
☆を鍋に入れて煮立てます。 -
- 3
だし汁が温まったら、ニラを入れます。
-
- 4
中火で、1分半から2分でニラがしんなりしてきます。
-
- 5
割りほぐした卵を入れます。
-
- 6
火を止めて、優しく菜箸で混ぜて、卵が緩く固まったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ニラを入れてから煮すぎないこと、卵を入れてからも煮すぎないことです。
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