豚小間切れを☆につけておく。ツルムラサキはよく洗って、3～4㎝に切っておく。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、ツルムラサキを入れ蓋をして2分程炒める。

蓋を取り、鶏がらスープ(顆粒)を入れ、味がなじんだら仕上げにごま油をかけ完成。