素朴な味ですがニシンの旨味が味わえ、魚の油やカルシウムもとれるし食べやすいです！
このレシピの生い立ち
以前は甘辛煮でしたが、塩でさっと煮てポン酢で食べると白子が美味しくてはまってましたが魚の骨を取るのが面倒なので圧力鍋で煮てみました。