作り方
- 1
太刀魚は三枚におろして、綺麗に身を洗い、小骨を切るように切り目を入れる
- 2
塩を適量ふりかけ焼くだけ!
- 3
私はフライパンで焼いたので、最後にバーナーで焦げ目をつけました。
コツ・ポイント
太刀魚はキラキラ銀色が綺麗なものが新鮮です。小骨が多く身が柔らかいので、焼くときは気をつけて!
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