ベーコンとズッキーニのポテトサラダ
はるちゃん♡0720 @cook_40238942
粒マスタードのサッパリとした酸味とズッキーニの食感が楽しいポテサラです。粒マスタードの量を少な目にしたら子供達も大喜び♡
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピの覚え書き♪
ベーコンとズッキーニのポテトサラダ
粒マスタードのサッパリとした酸味とズッキーニの食感が楽しいポテサラです。粒マスタードの量を少な目にしたら子供達も大喜び♡
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピの覚え書き♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて火が通りやすい大きさに切り揃えて、分量外の塩で茹でる
- 2
ベーコン、ズッキーニを一口サイズに切る
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら温かい内にザックリつぶす
- 4
ベーコンを焼き、焦げ目が付いてきたらズッキーニを入れて一緒に焼く
- 5
ポテトにベーコン、ズッキーニを投入。粒マスタードを混ぜたマヨネーズを入れてよく混ぜる
- 6
味見して足りないようなら塩、胡椒で調整する
コツ・ポイント
じゃがいもは潰しきらずにゴロゴロ感を残した方が食感を楽しめます
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