玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは一口大に切る。ご飯はチンして温かくする

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを入れ炒める。塩胡椒をしておく

玉ねぎが透き通ってきたら、あらかじめ卵黄と牛乳を混ぜておいたものをフライパンに入れる。コンソメも加える

全体をよくかき混ぜたらチーズをさきながら加えてしっかりと溶かすように混ぜる

火を弱めにして、ご飯を加えて全体にソースが行き渡るようにまぜる

器に盛り付けてから黒胡椒をかけて出来上がり！