玉ねぎ、人参をみじん切りにして、
スパイスは全て調合しておく。

フライパンにサラダ油を500円玉くらい敷いたら、スパイスを全部入れて、炒める。

ペースト状になったら、人参玉ねぎを入れ、馴染ませるように炒める。

しんなりしてきたら、ひき肉を入れ9割くらいまで火を通す

火が通ってきたら、あらごしトマトと、水と、ローリエ（あったら）を少量いれて、弱火で煮詰める。

グツグツしてきたら味見をしながら塩と水を足す。玉ねぎがシャキッとならないまで煮込む。

［トッピング］
バター牛乳スライスチーズを別のフライパンに同時に入れ、ドロドロにする

あらかじめご飯とカレーを盛っておき、
ドロドロになったらチーズをトッピングして、卵黄乗せれば完成！