あと出しにも＊手作り餅きんちゃく
わらし @warathy11
おでんの人気者、餅きんちゃくは手作り簡単安上り。あと出しの家族分は、あと入れ追加がぴったり。
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなってしまう家族の分のおでん。煮込んだ分美味しくなるのですが、あと出し向きの餅きんちゃくを入れれば腹持ち良く、ごはん代わりにも。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をたっぷりかけて油抜きをし、中心で半分に切る。お餅も半分に。
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- 2
中心を袋状に開き、餅を入れる。口の部分を波状に折りながらパスタでとめ、適当な長さで折る。
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- 3
おでんを出す10分前くらいに2の餅巾着を入れて煮込む。餅がやわらかくなったら出来上がり。
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- 4
あと出しの分は煮込まずに作って置き、温め直しの際に入れると餅が溶け出さない。
- 5
スープジャーでお弁当にも。お餅がやわらかく食べられます♪
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コツ・ポイント
市販の小さめサイズのお餅を使い、半分にカットして入れました。大きい場合は1/4～に切って調整して下さい。パスタがない場合は爪楊枝でもとめられます。
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