フライパンを中火にかけ、ごま油をひいて鶏挽肉を炒める。途中で生姜チューブを加える。

鶏挽肉に火が通ったらもやしを加える。もやしはそのままでもいいが、カサが多いので食べやすいよう切っておくのがオススメ。

醤油、砂糖、鶏がらスープの素、酒を加えて馴染むまで炒める。最後に片栗粉でとろみをつけたら完成！

【追記】
火を使わずに電子レンジでも！
材料全て入れて軽く混ぜ、600wで3分。混ぜて更に3分。肉が生でなければ完成～！