千切り山芋のワサビ醤油和え
さっぱりでシャキシャキで身体に優しい食感です。
このレシピの生い立ち
擦るのが面倒で、いつも千切ってます^_^
作り方
- 1
材料を揃える山芋は薄く輪切りした後細く千切りにする。卵黄・ワサビ・醬油を混ぜておく
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- 2
混ぜたものを長芋と貝われの中に入れどろっとするまでまぜます。食べる前に刻み海苔を中に入れ、混ぜる。
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- 3
器に盛ったら、また上に刻み海苔を少しのせる
コツ・ポイント
新鮮な刻み海苔を混ぜると海苔の風味もワサビと合って美味しいです。食感も良い！見た目は悪いけど結構どろっと感にした方が美味しい気がします。
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千切りにした長芋の食感とかまぼこと海苔・ワサビ醤油が良くて・・・おつまみに最高です！ワサビ醤油とマヨネーズを混ぜてサラダ風にも(^_^)b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20067741
