濃厚白湯野菜鍋●白湯＋ミルクで豆乳風に

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牛乳/ミルク鍋？どんな仕上がりかとチャレンジすると、マイルドな深みのある豆乳鍋風の濃厚な白湯野菜鍋ができあがりました！
このレシピの生い立ち
●牛乳を使いたい！
●白湯スープに合うのでは？

濃厚白湯野菜鍋●白湯＋ミルクで豆乳風に

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牛乳/ミルク鍋？どんな仕上がりかとチャレンジすると、マイルドな深みのある豆乳鍋風の濃厚な白湯野菜鍋ができあがりました！
このレシピの生い立ち
●牛乳を使いたい！
●白湯スープに合うのでは？
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材料

2人分
  1. スープ
  2. 白湯スープの元 2個
  3. 牛乳 200mL
  4. 水 160mL
  5. 材料
  6. 白菜（約5cmサイズで切り分け） 2つかみ
  7. 大根（輪切り） 6枚
  8. 人参（輪切り） 6枚
  9. 長ネギ（輪切り） 4つ
  10. きのこ 1パック
  11. うどん（麺類） 1玉
  12. もち ２〜４個

作り方

  1. 1

    □鶏肉、野菜を一口大（食べやすいサイズ）に切り分ける。
    □白湯スープの元、牛乳200mL、水160mLを入れる。

  2. 2

    ●材料を入れる。
    ①鶏肉・ネギ
    ②うどん（麺類）
    ③白菜を周囲に沿って
    ④大根・人参
    ⑤きのこ
    の順に入れていく。

  3. 3

    ●中火で温めはじめる。
    ●お鍋にフタをする。
    ※できあがりまで20分前後。

  4. 4

    ●わきあがり５分前くらいに、一度火を止める。
    ●おもちを入れる。
    ●再加熱。吹き上がれば、できあがり。

コツ・ポイント

●仕上がりは豆乳鍋のイメージです。
●白菜を周囲に並べるレイアウト。
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