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ブリタの夏みかんジャム
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ブリタの夏みかんジャム-レシピのメイン写真

ブリタの夏みかんジャム

すろーぽーく
すろーぽーく @cook_40056266

マーマレードが作りたくて、夏みかんを買ってきました~~
このレシピの生い立ち
ママレードが大好きなので、夏みかんで作ってみました。

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ブリタの夏みかんジャム

すろーぽーく
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材料

  • 夏みかん 2個
  • 砂糖 400グラム
  • ブリタの水 適量
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作り方

  1. 1

    夏みかんを4等分して、実と皮をわける。

    • ブリタの夏みかんジャム作り方1写真
  2. 2

    皮を薄切りにして、水に一時間程度さらす。実はうす皮をむいて、うす皮は鍋に入れる

  3. 3

    2のうす皮にひたひたのブリタの水を入れて、とろみがでるまで煮てペクチンをとりだす。

    • ブリタの夏みかんジャム作り方3写真
  4. 4

    2で水にさらした夏みかんの皮をひたひたの水に入れて沸騰させて茹でこぼすのを3回繰り返す

  5. 5

    ルクルーゼの鍋に、2の夏みかんの実と、3のうす皮から絞ったペクチン、4の皮、砂糖を入れて火をつける。

    • ブリタの夏みかんジャム作り方5写真
  6. 6

    砂糖が溶けたら40分ほど弱火で煮る。皮が透明になったら、強火にして大きな泡ができだしたら火をとめて完成

    • ブリタの夏みかんジャム作り方6写真

コツ・ポイント

3回茹でこぼすことで、苦みが取れます

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すろーぽーく
すろーぽーく @cook_40056266
2016/06/25 11:33に公開
食べるのは、大好き♡でも作るのは……がんばります!!
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このレシピのキーワード

ジャム 夏みかん

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