ウズベキスタン♡パンのサラダ☆クルトプ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ウズベキスタンのオゾタさんが伝統のパンで作りました。パン、生野菜の上から熱々の溶かしバターをかける驚きのサラダです。
このレシピの生い立ち
ウズベキスタンのオゾタさんが皆さんの前で作ったびっくりするメニューでした。このメニューはウズベキスタンに住んでいるタジキスタンのお友達に教えてもらったそうです。元々はタジキスタンのサラダだそうです。食卓でぜひバターを音を立ててかけてください
ウズベキスタン♡パンのサラダ☆クルトプ
ウズベキスタンのオゾタさんが伝統のパンで作りました。パン、生野菜の上から熱々の溶かしバターをかける驚きのサラダです。
このレシピの生い立ち
ウズベキスタンのオゾタさんが皆さんの前で作ったびっくりするメニューでした。このメニューはウズベキスタンに住んでいるタジキスタンのお友達に教えてもらったそうです。元々はタジキスタンのサラダだそうです。食卓でぜひバターを音を立ててかけてください
アプリでひらく作り方
- 1
オゾタさんの手作りの伝統のパン
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- 2
代わりにフランスパンなどを使うと良い。一口大に切り皿に盛る
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- 3
ヨーグルトをかける。
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- 4
塩胡椒をして、ここでは少なめの味、よくパンと混ぜる
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- 5
トマトは薄い乱切りにし、その上に盛る
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- 6
青ネギ、パセリのみじん切りを盛る
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- 7
バターを溶かす
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- 8
食べる直前に、上から音を立ててかけ回して、すぐに混ぜていただく
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コツ・ポイント
オゾタさんの手作りの伝統のパンは外は少し硬めで中はもっちりのパンです。代わりにフランスパンでも良いと思います。加塩バターをたくさんかけるので、ヨーグルトの上にかける塩は少しパラパラとするぐらいでした。野菜はトマトの他なんでも良いそうです。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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