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農家の食卓〜わさび菜とみかんのサラダ〜
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農家の食卓〜わさび菜とみかんのサラダ〜-レシピのメイン写真

農家の食卓〜わさび菜とみかんのサラダ〜

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

わさび菜とみかん、意外と合います。
このレシピの生い立ち
ことのはファームナイトで提供した料理です。

わさび菜とみかん、意外と合います。
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農家の食卓〜わさび菜とみかんのサラダ〜

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

わさび菜とみかん、意外と合います。
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材料

  • わさび菜 好きなだけ
  • みかん 好きなだけ
  • 醤油 適量
  • ビネグレットソース
  • 米酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 適量
  • 粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    わさび菜は食べやすい長さに切る。みかんは小房に分ける。

  2. 2

    ビネグレットソースを作る。酢にオリーブオイルを少しずつ加えながら、泡立て器で撹拌して乳化させる。

  3. 3

    塩と粒マスタードをお好みの量加えて味を調える。

  4. 4

    ビネグレットソースに、お好みで少し醤油を加える。

  5. 5

    わさび菜とみかんを混ぜ、4をかける。

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ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255
2018/01/28 00:08に公開
2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。\あなたの不調、野菜不足が原因かも/【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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このレシピのキーワード

サラダ みかん わさび菜

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