お手軽！手羽先のグリル2種
ともぞう（・ｖ・） @cook_40132541
味を付けグリルで焼くだけ。
骨付で食べ応えもあり、おつまみにも！
Ａ）ハーブソルト味、Ｂ）花椒味で2種類が楽しめます。
このレシピの生い立ち
お肉にかぶりつきたくて作りました。全部同じ味だとつまらないので、半量ずつ味に変化を付けました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は余っていた花椒を使います。お手元に山椒があれば、代用できます。
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- 2
花椒を包丁で砕いておきます。硬いので飛び出し注意です。
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- 3
手羽先4本にＡ）の調味料を揉み込み、15分以上なじませます。
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- 4
残りの手羽先にＢ）の調味料を揉み込み、15分以上なじませます。
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- 5
熱したグリルに手羽先を並べて焼きます。場所により焼き村が出る場合は、時々位置を入替えてください。
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- 6
裏返してさらに焼きます。今回は片面7分ずつでこんがり焼けました。ご使用の機具により火加減、焼き時間を調整してください。
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- 7
器に盛り、出来上がり。
コツ・ポイント
Ｂ）の方が醤油を使うため焼き色がつきやすいので注意してください。
Ａ）Ｂ）とも塩・胡椒はお好みで加減してください。
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