生地の材料をホームベーカリーに入れる。粉より液体を先に入れること。

パン生地モードでスタート。こね〜一次発酵まで行う。

こね上がり。そんなに膨らまないが気にしなくて良い。

生地を8等分して丸める。乾燥防止にサラダ油を塗る。ビニール袋に入れ一晩冷暗所に放置。

オーブンとピザストーンを予熱する。棚位置は一番下にセット。

上下加熱280℃で予熱する。280℃に達したらグリル300℃に切り替える。そのまま30分以上予熱する

一晩おいた生地を伸ばす。コツは必ず手で伸ばすこと。変な形でも気にしないこと。その後フォークで数カ所生地に穴を開ける。

予熱したピザストーンに生地を貼り付けるように置く。火傷に注意！
ドアを閉めて焼けるのを待つ。

2分30秒くらいすると、いい感じに焼けてくる。目を離すとあっという間に焦げるので注意！

慣れてくると一度に3枚くらい焼けるようになる。

焼きあがったナンの表面に熱いうちに溶かしバターを塗る。あとはお好みのカレーにつけて召し上がれ。