フラワートルティーヤ
HAREL @cook_40054656
家にある小麦粉とベーキングパウダーで作れます☆ハードとソフトの間の生地です。
このレシピの生い立ち
タコスの気分(・´з`・)
レシピID : 20070721のワカモレも作りました。
レシピID : 20072436のタコスも作りました。
フラワートルティーヤ
家にある小麦粉とベーキングパウダーで作れます☆ハードとソフトの間の生地です。
このレシピの生い立ち
タコスの気分(・´з`・)
レシピID : 20070721のワカモレも作りました。
レシピID : 20072436のタコスも作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量して、ボウルに全て加える。
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- 2
ひとまとめにする。
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- 3
こね過ぎないように気を付けて、10回くらいこねてこんな感じ！
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- 4
乾燥した布巾を被せて、一旦休憩（10分位）
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- 5
休憩が終わったら、棒状に伸ばして1/4等分にカット。
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- 6
カットしたら、円柱状に立てた生地を上から手の平でプレス！
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- 7
こんな感じ！
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- 8
片面のみに油をヌリヌリ・・・
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- 9
油を塗った面同士をくっつけて再びプレス！
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- 10
2回り位大きくしたら、二コイチになったまま、ラップに包んで、4枚に重ねる。
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- 11
綿棒で伸ばーーーす。
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- 12
直径が20㎝位になれば完成。
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- 13
ラップを外して、ニコイチになったままフライパンで焼く。
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- 14
両面焼くと、ニコイチ状態の生地が気持ちよく剥がれるので、はがしてから、再び焼いていない面も焼く。
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- 15
焼き終わったら、上からパンパン！と叩いて中の空気を適度に出して落ち着かせる。
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- 16
食べる直前まで、ラップで包んで保湿してくださいね。
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コツ・ポイント
生地をこねる時は、こね過ぎ注意です。
生地を焼くときは油を引かずに焼いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20069110
