材料を計量して、ボウルに全て加える。

ひとまとめにする。

こね過ぎないように気を付けて、10回くらいこねてこんな感じ！

乾燥した布巾を被せて、一旦休憩（10分位）

休憩が終わったら、棒状に伸ばして1/4等分にカット。

カットしたら、円柱状に立てた生地を上から手の平でプレス！

こんな感じ！

片面のみに油をヌリヌリ・・・

油を塗った面同士をくっつけて再びプレス！

2回り位大きくしたら、二コイチになったまま、ラップに包んで、4枚に重ねる。

綿棒で伸ばーーーす。

直径が20㎝位になれば完成。

ラップを外して、ニコイチになったままフライパンで焼く。

両面焼くと、ニコイチ状態の生地が気持ちよく剥がれるので、はがしてから、再び焼いていない面も焼く。

焼き終わったら、上からパンパン！と叩いて中の空気を適度に出して落ち着かせる。

食べる直前まで、ラップで包んで保湿してくださいね。