【そうめん】汁なし黒ゴマ担々麺【素麺】

ほっち0130
ほっち0130 @cook_40117815

「汁なし担々麺」
ランキング4位ありがとうございます!
簡単・手間いらずで、
これからの季節にぴったりです!
このレシピの生い立ち
これからの季節、素麺を食べる機会が多くなると思います。
いつものめんつゆでももちろん美味しいですが、ちょっと変わった食べ方をすると飽きが来ないと思い作りました。

【そうめん】汁なし黒ゴマ担々麺【素麺】

「汁なし担々麺」
ランキング4位ありがとうございます!
簡単・手間いらずで、
これからの季節にぴったりです!
このレシピの生い立ち
これからの季節、素麺を食べる機会が多くなると思います。
いつものめんつゆでももちろん美味しいですが、ちょっと変わった食べ方をすると飽きが来ないと思い作りました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. ひき肉(何でもOK) 80g
  2. しょうが 1片
  3. 豆板醤 大さじ1/2
  4. 甜麺醤 大さじ1/2
  5. すりゴマ(黒) 大さじ1
  6. ラー油 お好み
  7. こしょう お好み

作り方

  1. 1

    甜麺醤とすりゴマをよく練り混ぜておく。

  2. 2

    しょうがをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパン(または中華鍋)にごま油大さじ1を熱し、ひき肉を炒める。

  4. 4

    火が通ったら、しょうが、豆板醤を加え、炒めながら混ぜる。

  5. 5

    そこに、1の甜麺醤とすりゴマを練ったものを加えさらに混ぜる。

  6. 6

    全体的にカリッとしてきたらOK。

  7. 7

    器に盛り付けて完成です。

  8. 8

    かいわれ⇒小ねぎ
    煮玉子⇒卵黄
    にしても美味しいです。

  9. 9

    【煮玉子】
    醤油、酒、みりんを同量ずつ。
    そこにゆで卵を漬けとくだけ。
    寝てる間に漬けとくと便利です。

コツ・ポイント

YouTubeやニコ動に動画もあります。
『ほっちの料理ショー』で検索するとでます。
YouTube↓
https://www.youtube.com/channel/UCA3HagrEpDMNcPgnPnexvRw

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ほっち0130
ほっち0130 @cook_40117815
に公開
誰でも簡単手間いらず!を基本にしてます(^^)YouTubeやニコニコ動画に同じレシピで作った料理動画もありますので、工程にわからない点があればそちらをご覧ください♪『ほっちの料理ショー』で検索すると出ます( ´∀`)
もっと読む

似たレシピ