汁なし担々麺風スパゲティ

汁なし担々麺風スパゲティ-レシピのメイン写真

汁なし担々麺風スパゲティ

mikemoke_c @cook_40375344

汁なし担々麺風にスパゲティをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
汁なし担々麺は好きですが、中華麺がなかったのでパスタで代用しました。

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汁なし担々麺は好きですが、中華麺がなかったのでパスタで代用しました。

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材料

1人分

①豚ひき肉 ~50g
①にんにく（チューブ 5cm程度
①しょうが（チューブ 5cm程度
①オリーブオイル大さじ2
②甜麺醤小さじ1
③醤油小さじ1
③酢小さじ1/2
③ねりごま小さじ1
③鶏がらだし（粉末）小さじ1/2
④ラー油大さじ1
④ねぎ適量
⑤花山椒適量
⑥パスタ（14mm 80g

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作り方

1

①を弱火~中火でひき肉に火が通るまで炒める
2

②甜麺醤を入れひき肉になじむまで炒める
3

③を入れて弱火で煮詰める
4

⑥パスタとパスタの茹で汁(50ml程度)、④を入れて和える。
5

⑤花山椒をかけて完成

コツ・ポイント

塩味の調整のため, パスタは塩なしで茹でます。

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2022/11/30 09:00に公開

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