カリフラワー、さつまいも、長ネギを一口大に切る。

鍋に茅乃舎だしと水、さつまいもと長ネギを入れて火にかけて弱火で10分煮る。

カリフラワーと豚肉を加えてさらに5分煮て、味噌を溶き入れ、火を止める。

器に盛り、砕いたピーナツとバターをのせる。