朝食、おやつに！ 豆腐蒸しパン～ふんわり
りきママスィーツ @cook_40054495
ＨＭを使った、惣菜味の蒸しパン。ふんわりしっとりの秘訣は豆腐、玉子、ヨーグルト、マヨネーズ。ぜひ入れてみてください。
このレシピの生い立ち
オーブンを使うマフィンよりもっと手軽に作りたかったので蒸しパンにしてみました。
まだ完璧ではないのですが、息子に合格点をもらえたのでレシピアップしました。
朝食、おやつに！ 豆腐蒸しパン～ふんわり
ＨＭを使った、惣菜味の蒸しパン。ふんわりしっとりの秘訣は豆腐、玉子、ヨーグルト、マヨネーズ。ぜひ入れてみてください。
このレシピの生い立ち
オーブンを使うマフィンよりもっと手軽に作りたかったので蒸しパンにしてみました。
まだ完璧ではないのですが、息子に合格点をもらえたのでレシピアップしました。
作り方
- 1
ボールに豆腐入れて潰す。●材料を測りながら入れてグルグル混ぜる。
トッピングを用意する。ウインナー等は切っておく。 -
- 2
ホットケーキミックスを入れてざっと混ぜる。少しだまが残るくらい。※混ぜすぎないこと。水分少な目な生地です。
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- 3
カップに生地を１/2入れて、トッピングを乗せる。残りの生地を入れる。トントン空気を抜いて平らにする。上に目印を置くとよい
-
- 4
湯気の出ている蒸し器に入れて強めの中火で15分蒸す。竹串を指してドロッとついてこなければ出来上がり。
-
- 5
中はこんな感じ。焼売＆オイスターソースで肉まんっぽくしてもgood
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コツ・ポイント
トッピングに弁当用の冷凍惣菜を使うと便利。焼き豚、きんぴら、ミートボールもおすすめです。味付きなのでお弁当＆お裾分けにも向いています。蒸し立てが一番ですが、冷めてもふんわり美味しいです。
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