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毎日男弁当⁂チキンの梅ロールカツ弁当
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毎日男弁当⁂チキンの梅ロールカツ弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂チキンの梅ロールカツ弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

ボリュームたっぷり！でも梅の酸味でモリモリいけます
このレシピの生い立ち
業務スーパーって凄いよね〜(• ε •)鶏もも肉が2㎏で680円だもんね〜

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

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材料

  • チキンの梅ロールカツ
  • 鶏もも肉 1枚
  • 梅肉 小さじ1/2
  • 大葉 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1/2個
  • パン粉 適量
  • ズッキーニとパプリカのソテー
  • そら豆とマッシュポテトのサラダ
  • ベーコン入りスクランブルエッグ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の分厚い所を切り離さないように削いで開き、塩胡椒をする

  2. 2

    大葉を乗せ、梅肉を薄く塗る。お手軽なチューブタイプを使いました。

    • 毎日男弁当⁂チキンの梅ロールカツ弁当作り方2写真
  3. 3

    端からくるくると巻いて形を整え、楊枝で止める。(崩れないようたくさん刺して下さい)

  4. 4

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油(パン粉を落としてゆっくり浮かんでくる程度)で5分〜10分揚げる

  5. 5

    端を落として4等分に輪切りにする

  6. 6

    チキンカツ→サラダ→スクランブルエッグ→ソテーの順に詰める

コツ・ポイント

梅の塩分にもよりますが、薄く塗らないとしょっぱくなるので注意

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/06/29 22:51に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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このレシピのキーワード

ロールカツ うめ 大葉 鶏肉 そらまめ パプリカ ベーコン ズッキーニ 鶏もも肉 梅肉 卵 小麦粉

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